日曜日の夜ご飯。

とろーり♡半熟目玉焼きのせ!!豚ステーキの野菜マスタード和え
レシピ(２人前)豚ロース肉　2枚卵　２個ジャガイモ　１個ズッキーニ　1本アスパラガス　2本舞茸　適量ベーコン　２枚※お野菜などは好きなものを入れてくださいね。(調味料)マヨネーズ　大さじ１生クリーム　大さじ３マスタード　大さじ２塩・こしょう　少々オリーブオイル　大さじ１

豚肉の筋に包丁を入れます。フライパンに油を入れて、豚肉を焼きます。豚肉が焼いている間に、弱火で野菜やベーコンをマヨネーズで炒めてください。豚肉が焼けたら、食べやすい大きさに切り、別の所に置いといてください。豚肉を焼いたフライパンの中に、マスタードと生クリームを入れて一煮立ちさせてください。このクリームソースの中に、炒めた野菜などを入れて全体をよく絡ませてください。そして最後に、お皿に野菜、お肉、目玉焼きの順に乗せてブラックペッパーをお好みでかけてお召し上がりください。(Point!! フライパンを温める前にマヨネーズを入れてから野菜を炒めると、コクが出てとても美味しいです。)
とてもボリュームがあって、お野菜も沢山食べれるのでオススメです